【省錢大作戰】創新前衛的分子料理：20種容易理解的技法．40道顛覆味蕾的食譜-好用的必需品哦
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商品訊息描述: 網拍熱門商品啊哈~原來如此
分子料理真簡單！將食材分子重組變化成令人驚奇、形形色色的創特惠意料理， 人人都能輕鬆成為廚房裡的魔法師！
書中介紹的烹飪技法，帶給烹飪者無限的想像空間和前所未有的驚喜！本書特色省錢所有烹調技法都涵括科學原理的簡易說明，簡單有趣、創意十足的料理食譜及精美圖片有在嘴裡會迸開的巧克力、甜中帶鹹的蔬菜焦糖、晶瑩剔透的蜂蜜珍珠、口感豐潤的黃瓜優格球、未曾聽聞的醬油泡沫慕斯，甚至，越式湯麵硬是成了高湯凍，甜心蛋也能變化成方形或管狀……作法簡單，樣貌驚奇，風味多變，顛覆了我們對廚藝和食材的認知與想像，令人大呼過癮！本書作者Anne Cazor為「分子廚藝」研究領域的博士，同時也是「創新料理」（Cuisine Innovation）網站（www.cuisine-innovation.fr）的創辦人。她將這本食譜獻給所有喜愛美食的人，包括業餘老饕和專業廚師。書中針對每道分子料理的烹飪技法，提供相關科學原理的簡易說明，同時搭配兩道讀者可以實地運用、快速上手的食譜，簡單有趣、創意十足，佐以大量精美的圖片，帶給讀者無限的想像空間和前所未有的驚喜。作者簡介安娜．卡卓（ANNE CAZOR）女士網拍熱門產品由艾維．提斯（Herve This）授頒分子廚藝（Gastronomie Moleculaire）博士學位，同時也是農產品加工工程師和「創新料理」（Cuisine Innovation）網站創辦人；該網站除了提供分子廚藝相關諮詢和教育訓練外，也線上販售烹調創新料理的產品及材料。由於深諳分子廚藝的科學原理及技術，在這本書裡，她特別精選出一般人也能簡易上手的烹飪技法和創新食譜。克莉絲汀．雷納（CHRISTINE LIENARD）女士戰利品農產品加工工程師、食品安全證照士、健康食品營養師，曾參與多項食品發明計畫，並從事烹飪科技的宣導工作。對於美食烹調非常好奇，於是研擬出「分子時尚」（a la mode moleculaire）食譜，將雞尾酒運用到各種美味的料理當中。朱利安．阿塔（JULIEN ATTARD）先生自由攝影工作者，畢業於Vevey攝影高等學院，專長為報導評論和視覺廣告影像攝影。 譯者簡介網路熱銷商品蒲欣珍畢業於高雄餐飲學院、法國里昂保羅?包庫斯廚藝學院（Institut Paul Bocuse）。每個人都有一套美食哲學
愛吃的人我們稱為饕客
會吃的人我們稱為美食家
但鮮少有人為了貫徹自己的美食主義，遠渡重洋，苦讀語言從基層做起
而蒲欣珍就是這樣的一個人2019熱門商品熱銷排行榜對於食材絕不茍且
對於料理絕不馬虎
同樣地，她也把這樣的個性帶到作品中……。自我提升必備好書
商品訊息簡述:
作者： 安娜．卡卓、克莉絲汀．雷納、朱利安．阿塔
新功能介紹- 原文作者： ANNE CAZOR、CHRISTINE LIENARD、JULIEN ATTARD
- 譯者： 蒲欣珍
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2010/01/22
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
川普訪日打小白球吃美食 美媒諷幾乎像觀光客
美國總統川普25日抵達日本訪問，日本首相安倍晉三26日上午招待川普打高爾夫球、下午觀看大相撲比賽，晚間再享用日本美食「爐端燒」，被美國媒體嘲諷幾乎像觀光客度過一天。
川普25日傍晚和夫人梅蘭妮亞（Melania Trump）搭乘總統專機空軍一號抵達日本東京羽田機場，展開4天3夜訪問，是日本進入令和新年代首位到訪的國賓。
日本時事通信社報導，由於川普26日先是打高爾夫球、又是看大相撲比賽及享用爐端燒，美國媒體也大幅報導川普接受日本政府禮遇的樣子。
美國華盛頓郵報網路版，報導川普在高爾夫球場跟安倍拿手機自拍，又到東京都六本木名店吃爐端燒，開心享用和牛牛排的樣子，並以「川普幾乎像個觀光客般度過一天」嘲諷。
日本讀賣新聞報導，安倍夫婦昨天晚間招待川普夫婦到東京都六本木「爐端燒」名店「六本木田舍家 東店」用餐。本來日本政府在安排用餐地點時，也曾考慮在牛排館，但考量「如果全都是肉，川普可能也會吃膩吧」，所以最後選擇爐端燒。
安倍夫婦與川普夫婦都坐在吧檯席，店員使用特製的長飯勺遞上第一道菜餚「奶油馬鈴薯」，接下盤子的川普笑說，「這是一個撿便宜購物上班族省錢大作戰很棒的夜晚」；安倍回答說，希望在輕鬆舒適的氣氛下交換意見。
昨天晚餐的菜單除了奶油馬鈴薯，還包括沙拉、串烤嫩雞、和牛牛排、香草冰淇淋等。（中央社）
國際刑事法院：有權調查羅興亞案
（德國之聲中文網）國際刑事法院週四(9/6)裁定，有權調查緬甸軍隊將羅興亞人趕出家園，流亡至鄰國孟加拉國的指控。聲明中提到，「針對緬甸驅除羅興亞人而可能犯下的人權罪行，法院擁有司法管轄權。」
去年8月，在殘酷的軍事鎮壓後，至少70萬羅興亞穆斯林少從若開邦北部逃離緬甸。
該聲明還說，法院的裁決合理，盡管緬甸不是國際刑事法院締約國，但因為緬甸當局將羅興亞少數民族驅逐至鄰國孟加拉，而孟加拉是國際法院締約國。
2018年4月，國際刑事法院檢察官班素達（Fatou Bensouda）請求法院裁定其是否有權對緬甸當局驅逐羅興亞人犯下的危害人類罪展開調查。
謀殺、大規模強奸、酷刑--緬甸軍方在將穆斯林少數族群羅興亞人驅逐出緬甸的過程中所犯的暴行罄竹難書。在提交給聯合國的一份報告中，獨立的人權問題專家們指出，緬甸軍隊還對羅興亞人實施奴役，燒毀整座村莊。在一年前數十萬穆斯林羅興亞人遭暴力驅逐的北若開邦，甚至出現種族屠殺跡象。
要求國際刑事法庭調查
分別來自印度、斯裡蘭卡和澳大利亞的3名專家寫道：'在发生殘酷侵犯人權和虐待現象的克欽邦、若開邦和撣邦等地區，其行為之殘酷和普遍，令人发指"；"按照國際法的定義，其中的很多侵犯人權行為無疑屬於最嚴重犯罪"，專家們在日內瓦公布了這一報告。
專家們要求，緬軍最高司令官敏昂蘭（Min Aung Hlaing）及另5名高級指揮官應被送上國際刑事法庭或特別法庭。他們還建議，對個別責任人實施制裁。
民事當局嚴重失責
在報告中，專家們也批評了緬甸政府領導人、諾貝爾和平獎得主昂山素季，指出，她沒能運用自己的道德威望，阻止此類犯罪。
報告強調，在總體上，民事當局以其所持的態度和所犯的過失使得這樣的殘暴行為成為可能。
緬甸曾在數十年時間裡由軍政府統治。2011年，軍方雖部分交權，但仍繼續掌控政府的要害位置。軍隊不受文職政府的控制。根據憲法，軍方至少擁有議會的四分之一席位，從而穩獲可阻撓包括修憲在內的任何改革法案的'封鎖性少數"。
在羅興亞叛亂組織對警察所发動襲擊後，去年8月，緬甸軍方啟動了大規模武裝攻勢。70多萬羅興亞人被迫逃往鄰國孟家拉。數十年來，在佛教徒居多的緬甸，穆斯林羅興亞族群一直受歧視。盡管很多人在緬甸已生活數代，當局和佛教信眾仍視之為非法移民。
聯合國專家們雖遭緬甸當局拒絕入境，但他們表示，仍成功地采訪了870多名目擊者和受害人。他們研究了文件、衛星圖片和照片。
緬甸當局稱，使用武力是出於不得已，是為打擊羅興亞叛亂分子的恐怖主義。為維護這一說法，當局手段嚴厲：去年，調查羅興亞男子和青少年遭謀殺事件的兩名路透社記者遭逮捕。
凝煉／葉宣（德新社、路透社）
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