【商品】解構分子料理：他們用液態氮、膠囊、試管、針筒改變了煎煮炒炸熱賣
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 特價商品
科學怎麼煮出絕妙好菜、研發驚奇烹調法、打造前衛料理
啊啊啊～這是……？！
扭轉味覺經驗的新食感
送禮優惠專區解構既有食材的新烹調
衝擊視覺神經的新面貌
非逛不可這不是大衛魔術，也不是食神降臨
而是科學與料理的美味相遇
搶購>2019流行產品省錢達人歡迎來到分子廚藝的世界！
☆加入液態氮，冰淇淋口感大不同？
☆3D列印美食，客製化美味不是夢？
☆大數據走入小廚房，資料庫找出絕妙搭配？
選購指南☆超高壓技術，不用火就能加工食材？
最近流行商品
近年來藉由物理學、化學、生物學、機械工學知識導入方法，試圖創造前所未有嶄新料理的分子料理頗受矚目。本書俯瞰這其中的寬廣世界，描繪料理與科學的美味相遇的場面。
本書討論人類感覺美味的能力、構成美味料理的成分、製作美味料理的器具，串起料理與科學的親密關係，思考超越現實的「超料理」的可能性。
本書特色
1、本書作者是分子食品學的教授，他從分子層次來看料理是怎麼一回事，探討「科學」與「料理」能相碰撞出怎樣的「美味火花」。
2、你不可不知的分子料理歷史：從分子料理教父，西班牙餐廳「鬥牛犬」（El Bulli）主廚Ferrán Adrià開始，介紹分子料理怎麼改變我們對食物的常識。
3、你不可不知的美食科學：從腦神經學、3D食物列印，到人工合成食物，科學和料理擦撞出「新奇」和「未來的可能」。
4、你不可不知的終極料理：分子料理能做出怎樣超乎常識的「牛排」「飯糰」和「歐姆蛋」，本書用「科學根據」探討可能性。
商品訊息簡述:
作者： 石川伸一
新功能介紹- 譯者： 何姵儀
- 出版社：晨星
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
川普最快本周發布行政命令 要求醫療產業揭露成本 | 美國新聞 | 全球 | 聯合新聞網
華爾街日報引述知情人士報導，美國總統川普最快本周將發布行政命令，要求醫療產業揭露成本。醫療產業則痛批，川普這種做法是濫用行政權力，可能面臨法律挑戰。消息人士透露，這項行政命令可能指示聯邦政府機關採取行動，要求業者公布成本資料；政府也考慮透過司法部等機關，處理醫院、醫保的區域性壟斷問最新精品推薦題，原因是擔憂壟斷會導致醫療成本上升。.活動產品結婚送禮推薦 } }); } 白宮幾個月來一直在醞釀一項計畫，政府官員認為透過首度向消費者與雇主提供保險公司、醫院、醫師協商過後的費率，將能壓低醫療成本。美國總統川普最快本周將發布行政命令，要求醫療產業揭露成本。 美聯必買開箱文社 分享 fa2018流行產品超人氣產品cebook
高爾夫》碧陽公佈四張隊長外卡，萊德盃歐洲隊正式成軍
【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】Thomas Bjorn（湯瑪斯•碧陽）的隊長外卡選擇了Sergio Garcia（瑟吉歐•賈西亞）、Henrik Stenson（亨瑞克•史坦森）、Ian Poulter（伊恩•波特）和Paul Casey（保羅•凱西）四位萊德盃經驗豐富的「老將」，歐洲隊前進法國巴黎的十二人陣容正式成軍。
其他成員還有歐洲組積分組的Francesco Molinari（法蘭契斯柯•墨利納瑞）、Justin Rose（賈斯汀•羅斯）、Tyrrell Hatton（泰瑞爾•海登）和Tommy Fleetwood（湯米•弗利伍德），以及世界組Jon Rahm（霍恩•拉姆）、Rory McIlroy（羅瑞•麥克羅伊）、Alex Noren（艾利克斯•諾蘭）和Thorbjorn Olesen（索碧陽•歐雷森）
顯然，歐洲隊長碧陽的考量是「穩健」，像去年在名人賽突破大賽冠軍的西班牙名將賈西亞，今年的狀況並不理想，最後連聯邦快遞盃季後賽也打不進去，不過這四人在二十次萊德盃的出戰中，合計為歐洲隊拿下48.5分。
值得一提的是賈西亞，簡直就是天生的萊德盃高手，過去三十七場比賽累積22.5分，有機會在生涯的第九趟萊德盃之旅，追平Nick Faldo（尼克•佛度）所保有的二十五分紀錄。
「感覺太美妙了！」世界排名三十的賈西亞說道：「感謝湯瑪斯如此信任我，我知道這不是容易下的決定，不過他知道我能帶給球隊什麼。」
英格蘭好手波特同樣非常擅長這種團體賽，五度打進萊德盃為歐洲隊貢獻了十三分，世界排名暫居三十三，而位居二十二的瑞典名將史坦森三度入選進帳了八分。至於另一位英格蘭人凱西，目前世界排名十六，在睽違十年後重返歐洲隊，之前三度參賽獲得五分。
「這四位選手都非常渴望參加萊德盃，所以接到電話時，馬上說沒問題，我們一定要在巴黎完成一些事情。」碧陽在外卡發佈記者會上說道。
「我總是認為，有些人想要成為萊德盃的一員，有些人則想要打萊德盃，而這些人都很想要打萊德盃，他們是來球場贏分數的。」
「如果在接任隊長時就擬出十二人名單，我想跟最後公佈的相差不遠。很高興球隊組成了，也很榮幸擔任這十二人的隊長。」
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