【推薦精美禮品】認識蛋團購


 





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商品訊息描述:

你知道你吃的「蛋」是從哪裡來?又被拿去做了什麼呢?
限時下殺關於「蛋」的實用知識,一次在這裡看個夠!

我們幾乎每一餐都吃蛋,
但你知道小小一顆蛋從授精到孵育小雞,需要多久的時間?
又什麼種類的雞最會下蛋呢?
母雞每天都會下蛋嗎?下不下蛋,跟心情好不好,或者跟天氣有關嗎?
當我們敲一顆蛋來吃的時候,可以在蛋殼內找到小雞嗎?
為我們辛苦生蛋的母雞,究竟被養在什麼地方?牠們都吃些什麼呢?
年終募集為了讓母雞生產更優良的雞蛋,我們應該一起幫助牠們,
讓牠們享有該有的飼料和妥善的照顧!

【專文導讀.審訂】
陳志峰/國立中興大學動物科學系教授兼系主任
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◎「蛋」知識,從來源到生活各種應用,一次完整學習!

好吃又營養的雞蛋是生活中不可或缺的食物,我們吃各種雞蛋:水煮蛋、歐姆蛋、糖心蛋、荷包蛋……也吃藏在各種餅乾、甜點,以及各種麵食裡的蛋。平均每人一年就吃進145顆蛋,法國人甚至每人每年吃掉230顆蛋。
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我們除了品嘗雞蛋的美味之外,關於蛋的種種知識是不是真的明瞭呢?好比說,你以為母雞天天下蛋嗎?其實不然哦,要母雞天天下蛋是很累的,牠也需要休息呢!還有,陽光、季節等因素,也會影響母雞下蛋的狀況,像是在冬天日照短,或夏季天氣太熱時,母雞每週只下兩、三次蛋而已。那麼,你知道母雞下一顆蛋,大約需要多久時間呢?答案是:26小時。
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先有雞,還是先有蛋呢?這是個哲學的問題,姑且放著慢慢思考,但在生活中,如果我們對蛋的知識多些了解,肯定非常實用。本書以輕鬆、幽默、易懂的方式,透過圖文穿插引導,告訴你蛋從何處來?它有什麼用途?如何保存蛋的新鮮?該怎麼判斷一顆蛋還能不能吃……甚至帶你了解蛋的來源──關於雞隻的飼養或培育方式、蛋的延伸產品,還有關於環境保育及健康等問題,連同蛋的烹煮祕訣、賞味期限和產品標籤等種種實用的生活知識,都可在閱讀的同時輕鬆學習。

★為什麼有些蛋黃呈淺黃色,有些蛋黃顏色比較深呢?其實,蛋黃的顏色是跟母雞攝取的食物有關哦!

★雞蛋除了拿來食用之外,它也藏身在一些洗髮精和疫苗裡面!?
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★母雞的大餐是什麼呢?就吃農夫撒給牠們的小麥或玉米。牠們還會尋找小石子,例如沙子,從小沙石補充需要的鈣質,來製造雞蛋的蛋殼。

★有一種小雞是專門靠產業化來飼養的,以便讓這些雞隻可以再生出專門下蛋的蛋雞。但是這些可憐的母雞,要跟公雞碰面,想都別想!我們給母雞人工授精。

網路熱銷商品★怎麼知道蛋還能不能吃呢?只要把蛋放入一杯水裡:新鮮的蛋,就會沉到水裡;如果蛋不新鮮了,就會浮在水面上。

★煮蛋小祕方:在水煮到3分鐘立刻取出蛋,會得到蛋黃呈液狀軟嫩的帶殼糖心蛋;若是蛋在水裡煮超過10分鐘,我們得到的就是一顆熟透的水煮蛋。

除了雞蛋之外,你還認識哪些蛋呢?迷你的鵪鶉蛋、鴿蛋、鵝蛋、大鴨蛋,還是那顆豪華巨蛋──重達1.8公斤的鴕鳥蛋……來吧,跟我們一起來認識蛋!種種跟蛋有關的知識,實在讓人好奇得不得了!

〔我知道我吃的是什麼系列〕

★從產地到餐桌,從營養到健康,精采實用的飲食教育繪本
結合輕鬆趣味的圖文,教育並引發孩子關心日常食物來源,延伸探討生態環保和健康問題。

★食物營養及產品標籤知識,清楚說明,一看就懂!
教導孩子了解食物的營養及特色,認識產品標籤,選擇安全有保障的食物。

★延伸台灣在地實用資訊,完整學習日常飲食知識
搶購提供台灣本地訊息,幫助孩子更全面了解相關的飲食小常識。

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陳志峰/國立中興大學動物科學系教授兼系主任
黃筱茵/兒童文學工作者
黃尹柔/安佐愛讀書格子主人
蔡靜芬/野家院子兒童自然美學創辦人?
賴嘉綾/作家、繪本評論
雙寶阿木(吳怡璇)/兒童職能治療師&育兒教養專業級部落客
(依姓氏筆畫排列)

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商品訊息簡述:

  • 原文作者: Philippe Simon
  • 譯者: 思謐嘉
  • 繪者: 尼古拉‧古倪(Nicolas Gouny)
  • 出版社:大好書屋   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/07/06
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



海鮮義大利麵疑見「小強腳」 店家稱:蝦子鬚
有民眾到餐廳,點一盤海鮮義大利麵,吃完後發現,竟然有疑似蟑螂腳,跟店家反應他們卻說是蝦子的鬚鬚,但小強腳會有突出物,蝦子並沒有,這個說法讓消費者無法認同,對此店家回應,他們有退回195元,堅持那不是小強,但也表示會在加強店內熱銷商品超值推清潔。


民眾到餐廳用餐,點了一盤海鮮義大利麵,店家現點現做,叫號、上桌,但消費者PO文抱怨,盤子裡疑似有不乾淨的東西。

網友吃完飯才發現,這好像是蟑螂腳。

跟店家反應,他們卻說這不是小強,只是海鮮義大利麵裡面的蝦子鬚鬚,經火烤後的樣子,但消費者質疑,就算是火烤也不可能出現有毛的東西,店家解釋,店裡沒看過有這麼大隻的小強,不過最後願意賠償給顧客,195元的用餐費。


店家:「33號謝謝。」

實際到網友投訴的這間,位在台北車站附近的義大利麵餐廳,點一樣的麵,並沒有遇到類似狀況不過讓消費者納悶的是小強腳,會有岔出來的附肢,也就是腳上會有凸出物,但對比蝦子,步足跟泳足上都是光滑的,對此店家也有話要說。

義大利麵業者張先生:「我們也不是說去硬拗,不管對或錯我覺得店家就是比較吃虧,站在店家的立場,我們只能努力再做(衛生)這塊。」

店家口徑一致,還是認為那不是小強腳,但強調開業一年多來,沒有客人反應過衛生問題,每個月有做消毒,雖然當下沒拍照存證,但對於顧客指控,仍願意改善店內清潔。


而消保官回應,店家除了退費,如果盤子裡有小強腳,導致民眾拉肚子,可以向店家賠償,但最難的就是舉證問題,如果沒有身體損害,只是單純發現衛生疑慮,很難向店家求償。

畢竟做餐飲業衛生第一,即便澄清不是昆蟲入菜,對於消費者指控,也只能盡力改善,喚回民眾到訪意願。


 捍衛受教權 亞太師生聲請假處分


【台灣醒報記者楊蕓台北報導】亞太創意技術學院日前傳出停辦,雖然教育部並未核准,但亞太師生控訴,校方正不斷要求學生轉學,連下學期註冊單都遲不發放,根本「擺爛」不想續辦。高教工會4日出面宣布聲請假處分,律師邱柏青表示,雖然教育部已承諾只要學校還有學生就不會核准停辦,但校方仍透過各種方式「營造停辦的狀態」,因此要透過假處分要求學校持續提供教育服務。對此,教育部則表示尊重。

亞太創意技術學院自2016年轉手給怡盛集團經營後,陸續發生科系停招、逼學生轉學、資遣教師等行為,疑似想故意把學校辦倒,再轉型其他機構繼續盈利。6月10日,董事會突然宣布將於7月底停辦,引起師生恐慌,教育部則在6月26日回應,「只要亞太還有學生,教育部就不會核定亞太學院停辦。」

「雖然教育部已承諾不會核准停辦,但仍疑似協助學生轉學。」高教工會秘書長陳政亮指出,校方不但舉辦2場安置說明會,要求學生選填轉學志願表,代理校長孔祥慧更發佈訊息給師生,提到「如果現在放棄專案轉學機會,教育部未來將不會在協助學生安置」,疑似威脅學生轉學;此外,校方至今仍未發放下學期註冊單、下學年各類課程表,試圖營造出「已停辦的事實」。

為捍衛受教權,亞太師生4日透過工會委託律師聲請假處分:「要求校方必須提供一定的教學品質所必須的師資、設備、必選修與實習課程等相關資源,以確保學生於亞太取得學位的權利。」

委任律師邱柏青說明,怡盛從105年起接手經營亞太後,「只要有學生入學、註冊,就可選擇是否在這間學校繼續就讀,學校也有責任提供教育服務給學生,且只能在學校停辦或解散清算後,才可以開始安排學生轉學」,然而,校方不斷以威脅、利誘等手段資遣教職員或威脅學生轉學,試圖營造「實質停辦的狀態」,因此透過假處分要求學校在未停辦前,應繼續提供教學資源,保障學生受教權。

教育部技職司專門委員柯今蔚受訪時重申,如果學生希望於原校畢業,教育部就不會核定亞太停辦申請,至於申請假處分屬人民權益,教育部尊重;他也強調,舉辦安置說明會只是提供想轉學的學生協助,可在期限前把意願書交給學校,「若不想轉學就不用交回,不算威脅是學生轉學。」







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