【最新】Cafe Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術：咖啡之神田口護，淬鍊40年的手沖堅持！-大家都搶買
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
是對於手沖咖啡的美味堅持！
──獻給每一位，喜愛咖啡的人。──
隨著科技的日新月異，對於煮咖啡的用具，你可以有相當多的選擇。甚至，只要擁有一台咖啡機，就可以輕鬆煮出好喝的咖啡。
然而，對於以成為咖啡專家為目標的人，或是喜歡享受自行沖煮咖啡樂趣的人而言，手沖咖啡仍有其獨特的魅力與存在價值。
超值推戰利品超實用咖啡豆的種類?烘焙度、咖啡粉粗細、濾紙與濾杯、手沖壺的水溫?水柱粗細、悶蒸時間的拿捏，這些微小的細節，都會對咖啡的風味產生細膩的影響。
在日本被喻為咖啡之神的本書作者?田口護，以推廣咖啡為畢生志業。為了讓更多喜愛手沖咖啡的朋友習得「濾紙式手沖咖啡」的萃取技術，將其自身經營咖啡店四十年來的經營理念與手沖咖啡萃取技術，透過淺顯易懂的圖文對照解說，將他對於手沖咖啡的美味堅持，毫無保留地傳授並凝縮成冊。?? ?
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人氣商品衷心希望能藉由手沖咖啡萃取技術的傳承，讓更多人得以品嚐到手沖咖啡的美味與樂趣。
發燒好康
便宜團購本書特色
→如何「銷售咖啡」？開店四十年仍屹立不搖的咖啡店經營理念分享。
→職人技術傳承，在歲月和經驗中淬鍊而成的手沖咖啡技術教學。
折扣情報首選→「濃咖啡、淡咖啡、點滴法」，手沖咖啡應用萃取法特別收錄。
經典商品
商品訊息簡述:
作者： 田口護
新功能介紹- 譯者： 郭欣惠
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2016/02/02
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
到嘉明湖當志工 名額搶翻 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
台東林管處連續4年辦「嘉明湖手作步道工作假期」，吸引熱愛山林者報名參加。 圖／台東林管處提供 分享 facebook 台東林管處自105年舉辦「嘉明湖手作步道工作假期」至今，年年吸引不少民眾參與。圖／台東林管處提供 分享 facebook 台東林管處開辦「嘉明湖手作步道工作假期」，參加者在海拔3000多公尺山區，協助步道維修工程，還要繳6000元活動學習費，限額18人，卻吸引230人報名。台東林管處從民國105年開始，連續4年在被喻為「天使的眼淚」的嘉明湖，推動「手作步道」工作假期，用人力背工具、土方上山，義務維修嘉明湖步道，出錢出力投入，山友覺得別具意義，有人遠從香港來參加。. } }); } 台東林管處指出，參與「嘉明湖手作步道工作假期」的山友，超人氣產品人氣產品排行榜除由林管處網購達人熱賣商品提供食宿，也安排山區棧道檢修維護講習與實作、無痕山林環境保育課程，能欣賞絕美的山光水色特惠組合搶先看。嘉明湖國家步道是國內熱門登山路線，每年約2萬人次入山。從登山口到向陽名樹「玉山圓柏」這段路，因雨水沖刷，經常坍方路況不佳，台東林管處表示，今年「嘉明湖手作步道工作假期」報名至本月24日止，有230人報名。在海拔2800至3300多公尺山區工作，必須體力好便宜團購上班族省錢大作戰、身體狀況佳，以免出現高山症，經嚴格篩選，名單已公告在台東林管處網頁。
降低大腸癌風險 多吃…這3種蔬菜
近年來由於外食比例增加，西化飲食習慣，民眾普遍蔬菜水果攝取不足，腸胃道潰瘍及腸胃道癌症罹病人數逐年攀升，年齡層也逐漸下降。如何減少腸胃道的疾病發生？近期免疫學期刊發表研究，指出多吃十字花科蔬菜，攝取其中所含的化學成分「吲哚-3-甲」（indole-3-carbinol，I3C），可降低罹患腸癌風險，如高麗菜、花椰菜、蘿蔔。
衛生福利部南投醫院洪弘昌院長表示，高麗菜就是天然的胃藥，高麗菜屬於十字花科蔬菜，所含的吲哚-3-甲醇（indole-3-carbinol，I3C）經過身體的代謝會影響免疫疾病及減緩發炎反應。在動物實驗中發現，餵食老鼠給十字花科蔬菜，會延緩甚至終止腫瘤細胞的發展。
這類蔬菜都含有異硫氰化物、類胡蘿蔔素、維生素C等，可使肝臟酵素活性提高，也可提高小腸黏膜酶活性，研究顯示十字花科蔬菜攝取具有抗腫瘤細胞生長作用，這類蔬菜除了高麗菜外，常見的還有青花菜、花椰菜、蘿蔔、大白菜、芥蘭等。
南投醫院營養室蔡秀雯主任表示高麗菜質地脆甜，營養價值也很高，所含維生素U也具有保護黏膜細胞的作用，青花菜及高麗菜最好的烹調方式是，不要切太細，快炒或是快速悶煮，避免長時間水煮，會使營養素流失較多。
蔡秀雯提醒「銀髮族牙口不好，可以將高麗菜切小塊狀後蒸煮，充分咀嚼，纖維質多，多吃可維持大便暢通，預防便秘。
（畢翠絲／綜合報導）
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